牡蠣はいつから？

明日から、11月です。

令和2年もあと2ヶ月。

最近急に寒くなってきて、あつあつの焼き牡蠣が食べたくなる季節になりました。

例年コーストテーブルは12月頃から牡蠣メニューをはじめておりまして

今季も12月までには始めたいなあと思っております。

牡蠣は毎年、気温や海水温、雨の量などで身入りの時期が早かったり遅かったりします。

そして、穴水の牡蠣はもともと身入りの時期がほかと比べ遅いようです。

今年は暖かい日が多かったので、どうでしょうか。。。。

牡蠣の状況を観察しつつ、身入りが安定してきましたら

またこちらのブログにて開始の日を告知させていただきます。

現在は、まだご予約を受け付けておりませんのでご了承ください。

また、お店のほうも牡蠣シーズンに向けての準備期間となっております。

こちらは10月29日に開けてみた牡蠣の1つです。