夏は岩かき！
では真かきは？
どうなってるかというと、
産卵していました。
（先日、真かきの身を確認しましたが、産卵後なのでみごとにしぼんでいました。）
今年は、コーストテーブルの目の前の中居湾の真かきの産卵状況がかなり良好で
たくさんの地種がとれました♪
汚れでは、ありません。
よーーく見ると
小さい小さい牡蠣がくっついています。
地種を採るのも、
ホタテの原盤を入れるタイミングが大切。
そして
産地によって特徴がある牡蠣。
やっぱり、穴水生まれの穴水育ちが一番！
と思ってます。
成長が楽しみです！！