10月に入り、朝晩がいっきに寒くなってきましたね！
夕方のニュースでちょこっと、牡蠣が出ていたからか
牡蠣のお問合せも増えてきました。
コーストテーブルの牡蠣ですが、牡蠣料理の提供はまだ未定です。
去年コーストテーブルが、牡蠣を開始したのは
12月1日です。
今年はもう少し早く始めたいなと思いつつ。。
まだ早いとわかりながらも牡蠣を揚げてみて、
中身の確認をしていますが、
まだ身入りしておらず、下の写真のような状況です。
まだ半透明の水牡蠣。
穴水は西湾の牡蠣と比べると少し遅いようです。
牡蠣の様子を見て、お店でお出しできるようになりましたら
また、報告させていただきます。
牡蠣の準備もかねて今月はお店の休業日が増えます。
お電話にてご確認のうえ、ご来店されることをお勧めします。
どうぞよろしくお願いいたします。
