真牡蠣のシーズン終了。
- coasttable
- 2017年6月6日
- 読了時間: 1分
５月下旬でコーストテーブルは真牡蠣のシーズンが終わりました。
次は岩牡蠣です！
お問合せも増えてきておりますが、もう少々お待ちください。
牡蠣シーズンが終わり、お店もオフシーズンに向けて準備中です。
牡蠣料理中心のコースメニューから、ランチメニューに変わり
テーブルの真ん中にあった珠洲のコンロも閉鎖します。
これからのランチメニューのひとつを紹介。
義祥丸水産オリジナル！
いしるを使ったアジのみりん干しです。
型の良いアジが獲れたら、天気が良い日に干しています。
いしるとは、奥能登で作られる魚醤。
能登のスーパーや道の駅などでも売られてます。
ランチセット
アジのみりん干し・サラダ・小鉢・ごはん・漬物・味噌汁
で850円です。
ランチ開始しましたら、報告します！