コーストテーブル お盆休みの営業日 ８月 １１(土)　営業 １２(日)　営業 １３(月)　営業 １４(火)　営業 １５(水)　営業 １６(木)　営業 １７(金)　営業 １８(土)　営業 １９(日)　営業 ２０(月)　臨時休業 ２１(火)　定休日 ２２(水)　定休日...

毎日猛暑で、暑いですね！ 夏といえば 岩かき です！！ コーストテーブルの岩かきメニューですが 酒蒸し バター焼き バーガー でお出ししています。 炭火焼き、牡蠣の生食は現在ありません。 1番人気は岩かきコース　3,240円です。 ・もずくの酢の物 ・岩かき酒蒸し...

お待たせいたしました！ 岩かきの季節です。 現在コーストテーブルでは、 真かき　岩かき の両方お出ししております。 どちらも味わえるのは今だけ！ 真かきはまだ身入りしていますが、これから産卵し 身がしぼんでしまうため終了となります。 岩かきメニューは ・酒蒸し ・バター焼き...

今日も雪です。。。 寒いですね！外に出るのが嫌になりますが コーストテーブルであつあつの焼きかきはいかがでしょうか。 今年も身入りが良くかなりぷりぷり～♪ お店では 「でっか～！！！！」 という声も飛び交っています。 こんなに歯ごたえのある貝柱ははじめて！...

穴水町の飲食店でもかきまつりが始まりました！！ このかきまつりで共通で提供しているのが、 牡蠣のフルコース　３，８００円（税別）です。 コーストテーブルでは牡蠣シーズン中の５月ごろまで提供しています。 内容は 焼き牡蠣　１５個 酢の物（なまこ　または　もずく）...

年末年始の営業日です。 １２月２９日（金）　営業 １２月３０日（土）　営業　※１４時　ラストオーダー １５時まで １２月３１日（日）　お休み １月　１日（月）　お休み １月　２日（火）　営業 １月　３日（水）　営業　※水曜日ですが、営業します！ １月　４日（木）　営業...

もうすぐ１２月。 コーストテーブルでは、牡蠣メニューが始まりました！！ 去年より少し早めのスタートですが、 今年は気温が低いせいか、よく育っています。 コーストテーブルでは、能登の木炭を使用して牡蠣を焼きます。 炭火はご予約に応じて用意していますので、ご来店の際は事前に電話...

10月に入り、朝晩がいっきに寒くなってきましたね！ 夕方のニュースでちょこっと、牡蠣が出ていたからか 牡蠣のお問合せも増えてきました。 コーストテーブルの牡蠣ですが、牡蠣料理の提供はまだ未定です。 去年コーストテーブルが、牡蠣を開始したのは 12月1日です。...

今、コーストテーブルのメインは 岩かき です。 岩かきは酒蒸しと、バター焼きの単品メニューでお出ししています。 濃厚でクリーミーな人気の岩かきは、産卵状況にもよりますが ８月いっぱいで終了する予定でいます。 岩かき食べたいかたは、お早目に！...

夏は岩かき！ では真かきは？ どうなってるかというと、 産卵していました。 （先日、真かきの身を確認しましたが、産卵後なのでみごとにしぼんでいました。） 今年は、コーストテーブルの目の前の中居湾の真かきの産卵状況がかなり良好で たくさんの地種がとれました♪...

こんにちは！ 夏休みですね。 お盆休みの営業ですが、 １３日（日）　営業 １４日（月）　営業 １５日（火）　営業 １６日（水）　定休日 となります。 お盆のみ火曜も営業します。 よろしくお願いいたします。 岩かきや一部メニューが終了してしまう可能性もあります。...

能登　穴水町にある牡蠣料理のコーストテーブルが先日、「出川哲郎の充電させてもらえませんか」にでました。その時の牡蠣と今の牡蠣は。

コーストテーブルは、今季から岩かきメニューが加わりました。 真かきと比べて、大きいです！ 穴水の牡蠣といえば冬の真かきがメイン。 1月から3月のかきまつりの時期になると、穴水のいろんな飲食店で牡蠣のフルコースを食べることができますが、...

６月１０日（土） Cosat table（コーストテーブル）に出川哲郎さんと、ダチョウ倶楽部の上島竜兵さんがいらっしゃいました。 テレビのロケで「出川哲郎の充電させてもらえませんか？」という番組です。 突然だったので 正直、びっくりを通り越してどうしよう。。。...

５月下旬でコーストテーブルは真牡蠣のシーズンが終わりました。 次は岩牡蠣です！ お問合せも増えてきておりますが、もう少々お待ちください。 牡蠣シーズンが終わり、お店もオフシーズンに向けて準備中です。 牡蠣料理中心のコースメニューから、ランチメニューに変わり...

牡蠣の旬は３月まで。 と、思われている方が多いのですが ５月まで牡蠣食べられます。 むしろ身がパンパンの牡蠣が多く 食べごたえもあり、美味しいんです。 ５月は必要に応じて牡蠣を揚げているのと、 次期の牡蠣養殖の準備や牡蠣の加工品を作っていることもあり、...

コーストテーブルの公式ブログです。 コーストテーブルは石川県の能登、穴水町にある牡蠣がメインのお店です。牡蠣はすべて自家養殖。海を眺めながら新鮮で美味しい牡蠣が食べれます。